jueves, 28 de abril de 2016

Batido de fresas y platanos

En donde vivimos ya empieza a llegar el solcito, y estos días no podemos quejarnos, así que hemos decidido empezar la época de batidos ya!

Vamos a ello... es super sencillo:

●●super BATIDO DE FRESAS Y PLATANO●●

Para 4 batidos de 250ml.

》1 buen puñado de fresas🍓🍓🍓🍓🍓
》3 platanos🍌🍌🍌
》 medio vaso de leche🍶
》1 yogurt🍵
》 unas gotitas de limón🍋


Troceamos la fruta, reservamos a parte unos trocitos para mezclar luego.
Metemos todo lo demás en la licuadora y a batir!

Después reyenamos los vasos y ponemos los trocitos que habiamos reservado antes. Nosotros lo decoramos con un poquito de nata montada.

A comer!


TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRESAS

Hoy os dejamos una receta de lo más sencillo que hay.
TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRESA
Ingredientes:
● 400 gr de queso de untar
● 250 gr de nata para montar
● 6 cucharadas soperas de azúcar
● 2 cucharadas soperas de harina
● 5 huevos
● mermelada de fresa🍓
》Mezclamos todo muy bien con una batidora eléctrica. Todos los ingredientes menos la mermelada.
》 Forramos un molde con papel de hornear y vertemos la mezcla.
》Precalentamos el horno a 180°
》 Lo horneamos durante 30 minutos aprox.
》 Dejamos enfriar y metemos en la nevera, mínimo 2 horas.
》 Le añadimos una buena capa de mermelada de fresa por encima.
Y listo!✔✔
Más fácil imposible!


Rapante/Gallo con brócoli

COCINANDO CON MAMÁ!

Estábamos solas, así que decidimos hacer una receta de lo más sencilla pero a la vez de lo más saludable.
Los méritos son todos de ella, yo me quedé a un lado aprendiendo.
Aprovechamos el agua de una sopa que hicimos para Mauro y echamos los "arbolitos" de brócoli a cocer. El tiempo depende como le guste a cada uno, nosotros entre 7 y 10 minutos con el agua hirviendo.
Mientras, cortamos el pescado ya limpio en 4 trozos, y lo aderezamos con ajo, sal y perejil. Preparamos una sartén con un poquito de aceite de oliva virgen extra. Pasamos los trozos del pescado por un poquito de harina (para que no se quede pegado a la sartén) y cuando esté bien caliente los ponemos a hacerse. Cuando estén dorados los retiramos y emplatamos. A la vez, ya tendría que estar el brócoli listo así que, también lo sacamos.
Nunca había tenido el placer de comer este pescado y la verdad no me decepcionó. Muy bueno y muy ligero.
Repetiré sin duda




jueves, 24 de marzo de 2016

FLAN DE HUEVO CASERO

Buenas tardes gente!

Hoy os traigo un indispensable, en todas las celebraciones o un día cualquiera no debería fallar esta receta. Normalmente gusta a la mayoría de la gente! Así que os animo a hacerla!

Venga, vamos al chollo:

Primero de todo tenemos que hacer el caramelo.














Es muy sencillo de hacer y a la vez muy difícil... Si, suena un poco raro esto... pero os explico, tenemos que echar en el cazo el azúcar y el agua y antes de poner al fuego remover. cuando veamos que se empieza a dorar, retirar inmediatamente del fuego, ya que a partir de ahí va muy rápido y se nos puede quemar. se terminará haciendo con el calor que contiene el cazo.

Listo! ahora solo tenemos que echarlo en un molde y repartir sin tocar por toda la base.

Ahora vamos con el flan:













Mezclamos bien los 4 huevos y el azúcar y los añadimos al molde. Seguidamente colocamos el molde en una fuente al baño maría y añadimos la leche. removemos un poco con una cuchara y lo metemos al horno.  Durante 40 minutos a 170º. Acordaros que para que cuaje tiene que ser al baño maría.

Lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y lo metemos en la nevera mínimo 2 horas antes de desmoldar.


y este es el resultado:
















Yo lo he decorado con nata montada, por que en mi casa les encanta! pero se puede dejar así o decorar con otras cosas!

Espero que os guste! ya os digo esto nunca falla!

#ALL YOU NEED IS COOKING

lunes, 14 de marzo de 2016

Tarta de fresas y chocolate blanco

Esta receta es la primera vez que la hacemos. La encontramos en un blog de cocina llamado "El Aderezo", y nos ha llamado tanto la atención que hemos decidido hacerla!

La receta la vamos a dividir en 2 partes: Por un lado tenemos que hacer la masa flora y por el otro el relleno.

Para la masa flora necesitamos los siguientes ingredientes:


La preparación es muy sencilla:


  •  Ponemos la harina en el vaso de un robot de cocina o en un cuenco.
  • Cortamos la vaina de vainilla por la mitad, longitudinalmente, sacamos las semillas con la punta de un cuchillo y las añadimos a la harina junto con el azúcar, una pizca de sal y la mantequilla muy fría cortada en dados.
  • Trituramos con el robot de cocina o con los dedos hasta conseguir una mezcla arenosa.
  • Añadimos el huevo y las dos yemas.
  • Mezclamos de nuevo hasta conseguir una masa homogénea. Formamos una bola, cubrimos con papel film y guardamos en la nevera mínimo 30 minutos hasta utilizar la masa para preparar una tarta o pastel.


Nota:
Podemos hacer Pastaflora de chocolate añadiendo una cucharada grande de cacao puro en polvo tamizado junto con el azúcar.

Con estas cantidades salen dos masas de pastaflora. Si utilizamos solamente una la otra podemos congelarla, envuelta en papel film, sin ningún problema. 


y ahora vamos con el relleno, ingredientes: 



y continuamos con la preparación: 


  1. Preparamos la pasta flora . 
  2. Después de preparar la masa, nos ponemos con el relleno.
  3. Desleímos el chocolate blanco junto con la nata, en un cazo, a fuego lento. Dejamos templar.
  4. Mientras separamos las claras y las yemas de los huevos en cuencos diferentes.
  5. Batimos las tres yemas de huevo con el azúcar hasta conseguir una masa blanquecina y espumosa.
  6. Montamos la clara con la ayuda de unas varillas y lo añadimos a lo anterior.
  7. Incorporamos la mezcla de chocolate y nata poco a poco.
  8. Colocamos la masa en un molde desmontable, que habremos engrasado previamente.
  9. Horneamos durante 30 minutos a 170º.
  10. Sacamos y dejamos templar.
  11. Lavamos y cortamos en láminas las fresas.
  12. Repartimos por encima de la tarta.
  13. Pintamos la superficie con mermelada de fresas.
  14. Una vez esté fría, desmoldamos y degustamos cuando queramos.
y este fue nuestro resultado!! 



os animamos a que probéis a hacerla, parecen muchos pasos a seguir, pero es super sencilla y a la vez riquísima! 


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Fideos de arroz al estilo chino [estilo buffet]

El titulo suena un poco raro, pongo estilo buffet, por que nunca he estado en China, y no se si realmente existen allí... pero en los típicos buffet chinos los he comido y me encantan.

Pues estos son los ingredientes que yo utilizo:



















y estos son los pasos a seguir: 

Vamos a preparar primero cada uno de los ingredientes, ya que hay que cortarlo todo y nos lleva un poco de tiempo:
 a) La pechuga la cortaremos en dados. Reservamos
 b) El ajo, muy muy pequeñito. Reservamos
 c) La cebolla en juliana muy fina. Reservamos
 d) Los champiñones en 4. Reservamos
 e) Los pimientos también en juliana fina. Reservamos
  f) El calabacín, puede ser en juliana o en tacos también. Reservamos.
 g) Pelamos los langostinos. Reservamos.  No tiramos las pieles ni la cabeza, ya que nos servirá                         para hacer un fumet o un caldo con ellas.

Ahora que tenemos todo esto listo, podemos empezar:

  1. Ponemos a pochar la cebolla en un poquito de aceite de oliva virgen extra. 
  2. Añadimos el ajo.
  3. A continuación, con la cebolla y el ajo ya pochados, ponemos los pimientos también a pochar. 
  4. Añadimos las pechugas de pollo. 
  5. Seguidamente el calabacín y los champiñones.
  6. Salpimentamos.
  7. Añadimos los langostinos. 
  8. Echamos un chorro de salsa de soja.
  9. Dejamos que se hagan todos los ingredientes. 
  10. Mientras tanto, ponemos un cazo con agua a hervir, cuando hierva, retirar del fuego e introducimos los fideos de arroz durante 5 minutos. Pasado el tiempo, lo añadimos a la cazuela con todas las verduritas, pechuga y langostinos. 


Las cantidades, van en función de los gustos de cada uno.  A nosotros nos encanta. Espero que os guste o que por lo menos os parezca interesante!

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jueves, 10 de marzo de 2016

Crema de calabaza

Buenos días!!

Hoy os presento una de nuestras recetas favoritas en casa, la crema de calabaza!

Los ingredientes que usamos son:


Como podéis ver, no hay mayor complicación en conseguir estos ingredientes. Los hay en cualquier super o tienda de nuestro barrio.

Vamos con la elaboración: 

1. Rehogamos el puerro en 3 cucharaditas de aceite de oliva virgen virgen extra.
2. Añadimos la calabaza  y la patata en trozos y dejamos que se ablande un poco.
3. Salpimentamos.
4. Añadimos 3 vasos de agua y 1 de nata para cocinar. Esperamos unos 20 minutos hasta que esté todo muy blandito.
5. Machacamos los quesitos con un tenedor y lo echamos a la cazuela.
6. Trituramos todo, se puede pasar por un colador o un pasa-purés para que quede mas ligera la crema.
7. Comprobamos el punto de sal y el espesor. Si hace falta echar un poquito más de agua o sal. Eso ya va al gusto de cada uno.

No indico cantidades, ya que eso va a ojo. Normalmente yo hago media calabaza con una patata, 2 puerros [solo la parte blanca] 3 vasos de agua y 1 vaso de nata, y 4 quesitos.

y este es el resultado:

lunes, 7 de marzo de 2016

Mini MACARONS rellenos de buttercream de philadelphia.

Buenos días,  me llamareis atrevida por lanzarme a la piscina de esta manera con esta receta... si, se me fue y me puse un reto. Hacer mis primeros MACARONS. La receta la busqué en Internet, y la descargué de la página de "María Lunarillos". Os lo recomiendo al 100%. Aparte de recetas impresionantes tiene tienda online de todos los utensilios que usa.

La receta que yo utilicé, lleva los siguientes ingredientes: 

  • 110 g de harina de almendras (o almendra molida)
  • 220 g de azúcar glas
  • 110 g de claras de huevo envejecidas (deben pasar al menos una noche a temperatura ambiente tapadas con papel film)
  • 30 g de azúcar blanquilla
  • colorantes en gel. [yo usé rojo]


y los pasos a seguir son:

  • Tamizamos la harina de almendras junto con el azúcar glas, repetimos el proceso unas tres o cuatro veces, si tenemos robot de cocina con accesorio picador también podemos utilizarlo antes de tamizar (si lo utilizásemos, sólo tendríamos que tamizar una o dos veces). Reservamos.

  • En nuestro robot de cocina con el accesorio de varillas batimos las claras envejecidas a velocidad máxima (como os he indicado en los ingredientes, para envejecer las claras tenéis que dejarlas fuera de la nevera durante toda la noche a temperatura ambiente en un bol tapado con papel film). Cuando empiece a salir espuma añadimos los 30 g de azúcar blanco.

  • Seguimos batiendo a velocidad máxima. Cuando estén a punto de montarse las claras le añadiremos el colorante en gel, la cantidad dependerá del tono que queramos conseguir, tened en cuenta que el color siempre bajará un poquito al hornear. Seguimos batiendo hasta que las claras estén montadas, lo sabremos porque se quedan dentro de las varillas y se forman unos piquitos al batir.

  • Ahora pasamos a uno de los puntos clave de nuestros macarons: el macaronage si no hacemos bien este paso podemos estropear nuestros macarons. Así que tomad nota: en el mismo cuenco del robot añadimos la mitad de la mezcla de las almendras + azúcar glas y mezclamos con una espátula grande. Integramos con movimientos envolventes, veréis que las claras empezarán a bajarse, no os preocupéis, vamos bien. Cuando esté integrado (no hace falta que esté perfectamente integrado), añadimos la otra mitad y seguimos envolviendo nuestra mezcla. Apretamos con la espátula las paredes del bol para aplastar los grumos de almendra y seguimos envolviendo y envolviendo.

  • Es en este momento en el que debemos tener sumo cuidado, no nos debemos pasar de mezclado pero tampoco debemos quedarnos cortos, es decir, si al coger un poco de mezcla con la espátula ésta cae como si formara una cinta (ver la foto de abajo), entonces está perfecto. Éste es el llamado punto de cinta. Es mejor quedarse un poco corto que pasarse de cinta. Si nos pasamos quedará una mezcla demasiado líquida y no saldrán los macarons.

  • Pasamos la mezcla a nuestra manga pastelera con una boquilla del nº10 y formamos los famosos macarons. Es importante que tengan todos el mismo tamaño y para ello utilizaremos un tapete para macarons. Apretamos la manga poniéndola perpendicular a la superficie de trabajo y presionamos sin moverla hasta que se forme una bola casi del mismo tamaño que la plantilla del tapete (dejaremos un pequeño margen pues luego la mezcla se expande).

  • Cuando ya los tenemos todos hechos ponemos el tapete sobre una bandeja de horno y le damos unos golpes por la parte de abajo para que las burbujas que se hayan formado salgan a la superficie.

  • Dejamos secar a temperatura ambiente hasta que la capa de arriba quede seca y lisa (no presionéis demasiado porque se romperán). El tiempo puede depender de muchísimos factores, en invierno en Barcelona por ejemplo pueden tardar hasta tres horas en secarse, en cambio un día de calor pueden tardar 20 minutos. Id probando.

  • Una vez esté seca la superficie encendemos el horno a 150ºC. Cuando esté caliente los ponemos en el centro del horno con calor arriba y abajo (mejor sin aire) y horneamos unos 13 minutos. Ojo porque aquí debéis ir controlando vuestros tiempos, cada horno es un mundo. A mitad de horneado abrimos la puerta del horno para dejar salir el vapor. Si veis que se os tuestan por la parte de arriba demasiado entonces debéis bajar un poco la temperatura y viceversa. Los macarons deben tener un pie (es la parte esponjosa que aparece, éste sube durante el horneado y no debe bajar, cosa que a veces inevitablemente pasará mientras hagamos prácticas). Sabremos que los macarons están listos cuando la superficie esté endurecida y la base pueda despegarse del tapete.

  • Dejamos enfriar fuera del horno todavía en la bandeja y no los quitaremos del tapete hasta que no estén completamente fríos. Podemos rellenar con infinidad de recetas, desde ganache de chocolate hasta lemon curd,buttercream, mermeladas o lo que más os apetezca.



Ya os digo que son muy laboriosos, y que cuando terminé no me quedaron ganas de repetir, pero ver la cara de Mauro disfrutando con cada uno que se comía fue la leche. 

Yo lo rellené de buttercream de philadelfia, y es de lo más sencillo de hacer que existe. 

A partes iguales, 

250gr de azúcar glass.
250gr de mantequilla.
200gr de philadelphia [una tarrina pequeña].

con una batidora, mezclamos bien la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glass hasta que quede una mezcla blanquecina. Después añadimos el queso de untar y volvemos a mezclar muy bien. 

Así me quedaron a mi: 



un poco deformes, ya que tienen que ser bien redonditos y aplanados... pero para ser los primeros no están nada mal... 

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martes, 1 de marzo de 2016

BICA BLANCA DE "LA TÍA LUISA"

Este es un postre que me apasiona. No soy de comer bizcochos o bicas... pero es que este me encanta.
Lo descubrí gracias a mi tía, lo suele hacer habitualmente y le pedí la receta.

Empezamos por los ingredientes:                                   



  • 9 claras de huevo                                  
  • 500 ml de nata [mejor de cocinar]
  • 400 gr de azúcar
  • 400 gr de harina
  • 1 sobre de levadura





Ya veis que los ingredientes son básicos y los tenemos en casa normalmente, ahora vamos a la preparación: 


Lo primero que tenemos que hacer es montar las claras a punto de nieve. Mientras se montan, mezclamos los demás ingredientes. Siempre es mejor que la harina y levadura las tamicemos primero.
Cuando las claras estén montadas, unir al resto de la mezcla, haciendo movimientos envolventes para que no se bajen.
Preparar un molde con mantequilla y harina para que no se pegue la mezcla. Vaciamos la mezcla en ese molde, y a continuación espolvoreamos azúcar por encima. Así quedará una capa de azúcar cuando lo saquemos del horno.

Hornear en el horno pre-calentado a 180º durante 40-45 minutos aproximadamente.  Vamos probando con un palo de brocheta y si al clavarlo sale limpio, es que ya está listo, y si sale sucio es que aun tiene que estar más tiempo en el horno.

Et voilà! 










Podría definirlo como húmedo, esponjoso... ya no puedo hablar más que se me hace la boca agua...


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lunes, 29 de febrero de 2016

PROFITEROLES RELLENOS DE CREMA PASTELERA

Los profiteroles (del francés profiterole) o petisús (del francés: petit sou, antigua moneda de cinco céntimos) son bolas elaboradas con pasta choux que se rellenan con diversos ingredientes según las regiones del mundo donde se elaboren. Suelen estar rellenos de ingredientes dulces como crema o chocolate, pero existen otras variantes saladas

Para mi, una de las recetas más fácil que pueda existir, y deliciosa. Pequeños bocaditos de excelente sabor. 

Para la masa de los profiteroles necesitamos los siguientes ingredientes: 

  • 125 ml de agua                     
  • 125 ml de leche
  • 95 gr de mantequilla
  • 125 gr de harina
  • 4 huevos 
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar



Esta receta me la pasó una amiga y la verdad es que genial. Vamos con los pasos a seguir: 

Ponemos a hervir, el agua, la leche y la mantequilla. Mientras tanto, en un recipiente, mezclamos la harina, el azúcar y la sal.  Mejor si tamizamos la harina, ya que nos quedará una masa más ligera. Añadimos a la cazuela donde hervimos los líquidos con la mantequilla la mezcla de la harina, el azúcar y la sal y removemos bien hasta que se haga una bola que se desprenda de las paredes de la cazuela. Apartamos del fuego y removemos un poco. 
Añadimos los huevos batiendo uno por uno y rápidamente, ya que con el calor que desprende la masa pueden cuajarse.  La masa debe quedar consistente, que no sea liquida, ya que si no el el horno no inflará. Dejar reposar la masa unos 10-15 minutos. 

Encendemos el horno, a 180º. 

Preparamos la bandeja de horno con papel vegetal, y con ayuda de una manga pastelera vamos haciendo montoncitos con la masa. Nos fijamos bien en el tamaño ya que en el horno se triplicará y dejamos espacio suficiente entre unos y otros para que no se peguen, 


Con el horno ya caliente, ponemos la bandeja a media altura y esperamos unos 15 minutos aproximadamente. El tiempo dependerá de la cantidad de masa que hayamos puesto. Los profiteroles tendrán que estar doratitos, pero nunca marrones. 

Los dejamos enfriar, y mientras tanto vamos al chollo con la crema pastelera.

Ingredientes: 

  • 6 cuch. de azúcar                    
  • la cascara de un limón
  • 2 cucharadas de harina
  • 200 ml de nata
  • 300 ml de leche
  • 1 huevo



Preparación: 

  • Mezclar muy bien, el huevo, la harina y el azúcar. 
  • Añadimos poco a poco la nata y la leche y removemos.
  • Ponemos al fuego sin dejar de remover hasta que espese.
  • Se retira y se deja enfriar. 
Yo le pongo un poco de film pegatido a la crema para que no haga costra al enfriarse. 

Ahora solo nos queda esperar a que esté todo bastante frío, y empezamos a rellenar los profiteroles con una manga pastelera. 

Esta vez, yo he elegido crema pastelera, pero también nos gustan mucho con nata, crema de chocolate... es la suerte que tiene este postre. Incluso en salado con una crema de queso fresco con hiervas y salmón ahumado quedaría de rechupete! 

Pues ahí tenéis el resultado: 

Como veis, yo los decoré con un poquito de azúcar glass espolvoreado por encima, y unas escamas de chocolate blanco. 

Os recomiendo a todos que os animéis a hacer esta receta. Es muy fácil y deliciosa.

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miércoles, 24 de febrero de 2016

Crema de verduritas rica rica!

Esta receta nos encanta para los días como hoy que hace mucho frío y tenemos el cuerpo destemplado. Normalmente la tomamos como plato único en las cenas o de primero al mediodía en la comida.
Es una crema muy completa y es reconstituyente total.
A todos nos encanta y hasta Mauro pidió repetir.
Es una delicia

Nosotros usamos estos ingredientes:
(las cantidades, la verdad es que yo las voy echando según me va a mi pareciendo, eso ya va al gusto)


* Zanahoria

* Puerro
* Brócoli
* Calabacín
* Ajo      
* Sal
* Patata
* Muslo de pollo
* Agua 
* Pimienta negra
* AOVE

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Es muy sencilla de hacer, yo lo primero que hago es: en una olla bastante grande, pongo un chorrito de aceite de oliva virgen extra, el pollo, el puerro, la zanahoria, la patata y el ajo. Salpimento con sal y pimienta negra y lo rehogo unos segundos. A continuación, le echo como un litro de agua, hasta que cubra todos los ingredientes. Lo dejamos cociendo durante 10 minutos hasta que veamos que las zanahorias y las patatas estén blanditas, y añadimos el brócoli y el calabacín. (estos dos últimos, los añadimos más tarde, por que tardan menos en estar listos]. Lo dejamos 10 minutos más y separamos por un lado el muslo de pollo y por el otro lado todas las verduras.
Las verduritas las pasamos por la batidora para hacer el puré.
El pollo, nos da 3 opciones, o lo deshilachamos y nos sirve de guarnición para la crema, lo trituramos con las verduras o lo guardamos para hacer croquetas por ejemplo.
 Yo lo trituro todo. Del muslo separo la piel, los cartílagos y el hueso y lo demás a triturar.

Cuando tengamos todo triturado volvemos a poner a fuego lento, probamos como está de sal y podemos ir viendo si nos da opción a echarle agua del caldo que nos sobró o no. Eso depende del gusto de cada uno. yo suelo echar siempre como un vaso y medio de agua a mayores. Me gusta en crema pero sueltilla.

El caldo sobrante lo podemos usar para una sopa ligera de fideos. A nosotros también nos gusta mucho.

Este es el resultado!


Espero que os haya parecido interesante!

Próximamente más recetas!!
Mil gracias por leer un ratito mi blog!

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martes, 23 de febrero de 2016

Pan con tomatitos cherry y orégano

Esta receta fue un intento de focaccia, pero visto lo visto creo que me salió demasiado gruesa, así que lo vamos a llamar PAN con tomatitos cherry y orégano. 



Pues para mi PAN con tomatitos cherry y orégano he utilizado los siguientes ingredientes:

*  Un puñado de tomatitos cherry
* 8 cucharadas de AOVE
* 25 gr de levadura fresca                
* 1 cucharadita de sal
* 500 gr de harina de fuerza
* Un puñadito de orégano
* Un vaso de agua templada



Como lo he hecho??? Muy fácil:

Ponemos la harina en un cuenco bastante grande,  y hacemos un hueco en el medio. A continuación, deshacemos la levadura en el vaso de agua templada  y lo añadimos a la harina justamente en el hueco que habíamos dejado. Después añadimos el aceite de oliva virgen extra y la sal, alrededor sin que toque directamente con la levadura, y un poco de orégano.  Mezclamos todo muy bien con las manos hasta que la masa no se nos pegue, y la dejamos descansar en el propio cuenco durante una hora aproximadamente hasta que doble su tamaño.

Pasado ese tiempo, cogemos la masa, y empezamos a dar golpes y amasar en una superficie enharinada para sacarle todo el aire que pueda tener.

Calentamos el horno a 200º y preparamos la bandeja del horno, con papel vegetal o con un poquito de aceite para que la masa no se quede pegada.

Estiramos la masa de tal manera que intentemos cubrir toda la bandeja del horno.  Hacemos unos huecos con un dedo y ahí vamos poniendo los tomatitos cherry cortados a la mitad, y espolvoreamos más orégano.

A mayores yo he decidido añadirle unas aceitunas verdes y unos trozos de mozzarela


















Lo he metido al horno ya caliente a 200º y solo he tenido que esperar hasta verlo dorado.

Y este ha sido el resultado:




Nosotros este pan, lo utilizamos como acompañamiento a comidas un poco ligeras, como sopas, cremas de verduras o consomé.



Espero que os haya parecido interesante y daros las gracias por dejar un ratito de vuestro tiempo aquí en mi recién estrenado blog. Mil gracias

ALL YOU NEED IS COOKING


lunes, 22 de febrero de 2016

El comienzo

Mi nombre es Rocío y soy de Orense. Desde bien pequeña me apasiona el mundo de la cocina, de hecho siempre decía que de mayor me gustaría ser un gran chef... como la mayoría de los niños supongo, no llegué a ser lo que siempre me imaginaba. Mi vida dio un cambio de  rumbo y en mi trabajo hay de todo menos fogones...

En casa somos tres, y la verdad que todos de buen comer. Mi pareja Samu, no se queda atrás y le da al diente más que bien... también es el que se come sin rechistar todo lo que no me sale bien, y me dice que es lo mejor que ha probado en su vida... si es que así da gusto que se te queme el pollo en el horno... JAJAJA..

En julio, mi  pequeño mini-terrorista hará 3 años, y gracias a él, he podido disfrutar más de este mundillo que tenía muy abandonado. Mauro es tan agradecido para comer que da gusto prepararle su comida, come de todo y todo lo prueba. y deja muy claro la comida que le gusta y la que no.

ALL YOU NEED IS COOKING, nace después de meses y meses esperando a que se me ocurriera un nombre para este blog que me llegará al corazón. en cuanto se me vino a la cabeza, comencé a prepararlo todo!
Así que, vamos al lío!

En breves la primera receta la tendréis por aquí!



Esta soy yo hace unos 23 años. no tengo fotografía mejor!